АЛКОХОЛ

Произведеният от Мускат Отонел винен дестилат отлежава в транспортни бъчви, където в продължение на 12 години развива своя потенциал.

Висококачествена бургаска мускатова ракия, произведена от сорта Мускат Отонел. Отлежала в дъбови бъчви най-малко една година. Отличава се със златисто жълт цвят и изключителен аромат на Мускат.

Сорт: 100% Сира от Дабовец.

Сорт: 100% Совиньон Блан от Шипката.

Сорт: 100% Мерло от Каралиец.

ЛОЗОВ МАСИВ: ШИПКАТА и КАРАЛИЕЦ. СОРТ: Бленд от 55% Каберне Совиньон от Каралиец, 40% МЕРЛО от Каралиец и 5% Пти Вердо от Шипката.

ЛОЗОВ МАСИВ: ШИПКАТА и ПРИСОВЕТЕ. СОРТ: Бленд от 85% СОВИНЬОН БЛАН и 15% Пино Гри.

Сорт: 75% Сира от Шипката и 15% Каберне Совиньон от Каралиец.

Виното се характеризира с нежен бледожълт цвят с леки студени зеленикави оттенъци.

Сорт: Широка Мелнишка Лоза 100 % Алкохол: 13.5 % vol. Винификация: Направихме полу-сухо червено вино по традиционен метод за нашия регион. Спряхме ферментацията чрез студен шок. Резултатът е вино с приятна сладост, с 13.5% алкохол и 10гр остатъчна захарност. Виното е бутилирано без контакт с дъб, за да се запази плодовият му характер. Характеристика: Жив цвят с аромати на черни горски плодове, диви череши, горски билки и треви, нотки на кафе. Отличен баланс между сладост и киселини. Храна: печени патладжани, сладък картоф и пащърнак, паста болонезе, пица, бургери, бавно-печени ребра в барбекю сос. Отлично с меки сирена и зрели смокини! Леко пикантни азиатски ястия. Свежи сладки плодове – ягоди, череши, сини сливи. Да се сервира: 15 о С леко охладено Производител: Винарска изба Вила Мелник, Хърсово, Мелнишко, България