Медковец, Гюбек с Шарена Сол ~500гр

Бърз преглед

Нето: 500гр

Съставки: Краве мляко, калциев двухлорид, мая,закваска, сол, шарена сол

Хранителни стойности за 100 г
Енергийност (ккал/ kJ) 354/1470
Въглехидрати (г) 1
от които захари (г) 1
Мазнини (г) 28
от които наситени (г) 18,4
Протеини (г) 25
Сол (г) 2,2

Условия за съхранение: при температура от +2 ˚С до+ 4 ͦС.

Производител: Медковец, България

Наличност: На склад

без ДДС 9,63 € с ДДС 10,30 €

0.500кг (1кг = 20,60 € с ДДС)

Qty:

Подробности

Гюбекът е пресен кашкавал, който остава при формирането на питата. При месенето на кашкавала не винаги може да се вземе точното количество материал. То не може да се отреже защото питата после може да се "отвори" и затова се изтегля докато накрая се откъсне с пръст. Откъснатото много прилича на пъпна връв (в превод от турски - гюбек), откъдето идва името му. Гюбекът може да се разпознае по вкуса - в него се усеща вкуса на млякото и леко "скърца" на зъбите. Гюбекът (неузрелият кашкавал) е подходящ за паниране и запичане във фурна.