Product was successfully added to your shopping cart.
Предишен

МИДАЛИДАРЕ, Carpe Diem, Вино Каберне, Мерло, Малбек, Сира. 750ml

Предишен

МИДАЛИДАРЕ, Мерло и Каберне фран, червено вино 750ml

МИДАЛИДАРЕ, Каберне и Петит Вердот, червено вино 750ml

Бърз преглед

Цвят: Наситен, рубиненочервен цвят. Аромат: Долавят се зрели червени плодове, пушек, приятен дъб. Вкус: Елегантно, сочно, с много добра концентрация. Във вкуса преобладават зрели горски плодове, касис, къпина, пушек

Наличност: На склад

без ДДС 8,24 € с ДДС 9,80 €
0.750л (1л = 13,07 € с ДДС)

Подробности

Цвят: Наситен, рубиненочервен цвят. Аромат: Долавят се зрели червени плодове, пушек, приятен дъб. Вкус: Елегантно, сочно, с много добра концентрация. Във вкуса преобладават зрели горски плодове, касис, къпина, пушек. Гроздето се бере рано сутрин в малки касетки по 10-12 кг и се охлажда в хладилна камера за 24 часа при температура 7-12 градуса. След охлаждането гроздето се сортира ръчно на сортировъчна лента, като се премахват всички некачествени зрънца. От сортировъчната лента гроздето се изсипва по гравитационен път в неръждаем съд с обем от 500 до 5000л. Престоява около 10 дни на ниска температура, като всекидневно се притискат зрънцата с цел гроздовия сок да усвои аромат и цвят от ципата. Процесът се нарича студена мацерация. Следва повишаване на температурата и засяване с дрожди. Тече ферментация за 10-тина дни, като на всеки няколко часа се прави обливане. След приключване на ферментацията виното остава 10-15 дни в същия съд. Пресова се нежно, за да се отдели вече готовото вино и се мести в 225 л френски дъбови бъчви. Засява се с бактерии и започва ферментация при постоянна температура от 22-24 градуса, която спомага за омекотяване на вкуса. Престоява от 10 до 12 месеца в бъчвата. Следва бутилиране.

Допълнителна информация

Данъчен клас 19%

Ключови думи

Използвайте празни места, за да отделяте ключовите думи. Използвайте единични кавички (') за фразите.

  1. Бъдете първи - добавете мнение

Споделете Вашето мнение